辣白菜有朝鲜辣酱的共同滋味，也有白菜自身的洪亮，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食物。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料制造而成，它不光味美、爽口，并且有着非常丰富的养分，是朝鲜族餐桌上必不可少的首要开胃菜。

  盐水花生是把花生洗净，重复在水中搓洗，确定将泥洗净。将八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分钟，再将花生倒入，煮好的花生再泡2个小时食用，滋味更佳。

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