一百多年来，当甘旨与铁轨在这儿相遇，沟帮子熏鸡通过一代又一代的传承，早已成为一种饮食符号，成为辽宁的一道手刺、成为关东文明的一部分。

  百年来，沟帮子熏鸡都在通往关表里的交通节点上为人们供给着美食服务。不过，现在的沟帮子熏鸡在保存传统技艺的一起，依时而变，熏鸡迎来了它的产业化晋级。

  沟帮子熏鸡不只满意了人们味蕾的享用，愈加促进了地区经济的开展，完成了现代化禽类饲养系统和深加工型产品产业链，在沟帮子，以熏鸡为主体带动了相关作业。使许多沟帮子人无须外出打工便能具有安稳的作业。

  百年来，沟帮子以飘香的滋味，吸引着八方门客，而经济快速地开展的今日，它依然据守着最本真的滋味，就像这儿的人相同，百年据守，不忘初心。