由于疫情，沈阳爆出了一位民间美食家，但是沈阳鸡架上了热搜，不明就里的外地人或许觉得鸡架成了沈阳的特产，的确沈阳是全国第一大鸡架消费地，鸡架怎样就成了沈阳的民间美食，其实这有许多的痛苦往事。90年代的下岗潮，鸡架简直成了上万家庭的仅有荤腥来历。不知道他人咋样，住在工人村的我，小时候便是吃鸡架长大的。那么我回想一下沈阳的鸡架都怎样个吃法。1.烤鸡架：我小时候所谓的烤鸡架其实是熏鸡架，鸡架煮熟之后上锅用糖熏。各个农贸市场有卖4.手撕鸡架：最有代表的是老四季（民宜家），便是原汤鸡架配上榨菜香菜，是下酒必备。8.辣炒鸡架：铁西广场群乐饭馆本来最为有名，现在各个烧烤店都有，下酒菜。9.其他：比方闫家鸡架这这次疫情知名的老迟鸡架，在沈阳有前史年初了，各有风味。

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