看到一个东北大老爷们吐槽东北鸡架，一会儿就让我想起当年东北九十年代的下岗浪潮，在这一批浪潮下没有一个东北家庭能够躲过。厂子效益欠好，薪酬发不出来，自己也下岗了，但是日子也得过，家里还有小孩子，也不能不吃肉啊？于是乎，鸡架横空出世，原本鸡架在东北没什么人吃的，但是由于我们口袋里没钱，也只好吃鸡架了。

  其时的东北，处处都是下岗员工，许多家庭的日子水平一泻千里，从前东北国企员工家庭是比较美好的，许多双员工家庭过得比公务员还要好，像当年风行一时的麦乳精，在东北家庭也不是什么稀罕东西。有些时分春节还能够吃到苏联进口的糖块，其间酒心巧克力是其间的代表。

  但是好景不长，后边到了九十年代许多东北的国企面对杯水车薪，捉襟见肘的困局，许多企业这样一个时间段只能裁人，让我们先下岗。

  下岗简单上岗难，后边许多厂子要么便是直接，要么便是一人上一个月班，轮着来。

  最开端东北国企家庭许多人还有一点积储，下岗几个月也不需要过多的忧虑吃喝的问题，其时许多家庭的餐桌上仍是能见到猪肉的。

  但是到了后边薪酬便是直接发不出来了，企业也宣告破产了。这样一个时间段许多家庭的餐桌上只要马铃薯和白菜了，许多人都赶着菜市场关门前去菜市场捡一点烂菜叶子回去吃。

  许多东北男人下岗后，每天回家便是和老婆吵架，有时分心里不爽快就跑出去喝酒，喝的都是那种散白，由于兜里没钱，下酒菜也不敢点，许多人都是喝闷酒。

  这个时分许多摊贩看到了商机，推出鸡架作为下酒菜，由于鸡架廉价，而且还有肉，最主要是下酒啃鸡架很爽。

  其实许多东北人不爱吃鸡架，无非其时兜里没钱，也只能挑选啃啃鸡架，没想到鸡架现在越来越火。

  鸡架也是东北国企员工的心头好，没事的约上三五老友，一同啃啃鸡架，喝他一个暗无天日。

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