麻辣香锅是现在很多人都喜欢的一种食物，里边资料丰厚，能够快参加各种自己最喜欢的食物，非常的辣，吃起来越吃越香。

  红干辣椒1小碗、花椒1小勺、豆瓣酱2勺、葱姜蒜各几片、八角3个、桂皮1片、香叶2片、料酒2勺、酱油1勺、糖2小勺、油盐适量

  4.捞出鸡翅控干外表水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎；

  6.这时你会发现锅中还有少量油， 将马铃薯片平铺在锅底， 也将双面煎至金黄后盛出；

  资料：茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒2-3根、草果2个、山奈2个、肉寇2个、香叶3-4片、灯笼椒15个左右、郫县豆瓣一大勺、葱、姜、蒜、芝麻、香菜。娃娃菜一颗、金针菇一把、西兰花一小个、马铃薯一个。干货类：粉丝一把。午饭肉一罐。鸡肉丸半袋、牛肉丸4个。

  （2）制造五香油热锅油温后，将茴香、花椒、干辣椒、草果、山奈、肉寇、香叶悉数放入锅中，微火加热非常钟（绝对不能把香料炸糊哦）。炸好后把香料捞出不要、油待用。

  （4）放入一大勺郫县豆瓣和半袋四川火锅调料，炒出红油后参加葱、姜、蒜炒香。

  （5）顺次放入资料（耐火候的先放），翻炒均匀后参加料酒、糖、盐、鸡精和事前炸过的灯笼椒炒匀即可，出锅前洒上芝麻和香菜。

  资料：五花肉、鸡翅；木耳、午饭肉、年糕青笋、 藕土、豆芹菜、豆皮、玉米、淀粉、大蒜；香辣酱。

  （1）鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时，然后煎锅放入少量油（大约15克），鸡翅外表沾一层玉米淀粉，然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至外表金黄即可。

  （5）炒锅放入10克油，将五花肉片煎出油份，然后放入大蒜、年糕、鸡翅、马铃薯等难熟的食材，放入香辣酱大约100克（看个人口味轻重做调整）煸炒均匀。

  （6）最终将藕片、青笋、木耳、午饭肉片、芹菜和豆皮放入，拌匀至青菜稍稍变软入味，即可关火。

  资料：墨鱼丸、虾丸、淡水鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、油菜、胡萝卜、西芹、山药、元葱、西兰花、麻椒、干红辣椒、八角、香叩、桂皮、姜片、葱段、郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油、灯笼椒。

  （7）放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻炒均匀，让酱汁均匀裹在食材上。

  资料：克己鱼丸，带皮五花肉片，藕片，莴笋片，洋葱片，芹菜段，净香菜，蒜肉，干椒段，香锅酱料，豆豉炒汁，花椒。

  （1）鱼丸冻结，蒜肉切片，鱼丸过沸水2分钟捞出，下藕片、莴笋片、芹菜烫60秒。

  （2）锅中入油，下五花肉炒香，下蒜片、洋葱、花椒和辣椒炒香，下一切食材。

  麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝当地麻辣风味交融而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特色。尽管麻辣香锅归于麻辣口味，但颇受全国门客喜欢。滋味非常甘旨，很受群众的喜欢。