我特爱吃鸡爪，尤其是夏天。买15块钱回家，边追剧，边啃，一个鸡爪能够啃好良久。我一个朋友能一口气吃掉20个鸡爪，太腻害了。曾经都是外面买着吃，现在是自己做着吃，自己做得比外面的要好吃百倍哦~我这个秘制配方，不只百吃不腻，还香烂入味。这个卤汁还能够做其他的卤味：鸡蛋、牛肉、鸡翅、排骨、炸豆腐等，这些都能够放到卤汁里边，有些食材卤的时间长，有的卤的时间短。

  我喜爱吃香辣卤鸡爪，甜辣滋味，一个人轻松吃10个。泡椒凤爪也特好吃，仅仅太太辣。本年世界杯，香辣鸡爪天然成了香饽饽。还不会做？那就赶忙来看看吧，零难度，一学就会。

  3.预备所需求的大料：葱段、姜片、桂皮、八角、陈皮、花椒、香叶、干辣椒。

  4.干辣椒要多一些，我放了6个。我买的这个辣椒狠辣狠辣，之前做卤鸡爪会放10个左右的干辣椒。

  7.参加开水，水量要彻底没过鸡爪，倒入老抽，生抽，料酒，盐。调料的量依照鸡爪的量来放，鸡爪多，就多放。我料酒放了五勺，老抽三勺，生抽三勺，盐适量放。

  8.中火炖20-30分钟就能够，别超越30分钟，炖的时间长鸡爪太烂，没有嚼劲。炖30分钟的鸡爪，软烂程度正好。

  8.炖好后的鸡爪别马上就吃，放置三个小时之后，让鸡爪更参加味，卤味会愈加浓香。

  不费一滴油，香烂入味，香辣过瘾。是看剧，看世界杯最好的伙伴。每次做一份都不够吃，我追剧，老公看世界杯，哈哈。

  这种做法简略好学，即时你不会煮饭，看一遍也能学会。还有一种做法也适当好吃：鸡爪先焯水，热油爆香葱蒜，放鸡爪翻炒一分钟，加料酒、老抽、生抽、白糖，加水刚刚没过鸡爪就能够。中火炖15分钟的时分，放入青红辣椒圈，大火收汁即可。